πλάκα

Η μαντεμένια πλάκα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα εργαλεία του καλού ψήστη!

Ειδικότερα υπάρχει σε πολλά μεγέθη ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Επίσης είναι σε πολλά σχήματα όπως ορθογώνια, τετράγωνη και στρογγυλή.

Επιπλέον οι μαντεμένιες πλάκες είναι δύο όψεων. Η μία πλευρά είναι λεία για φαγητά όπως μπιφτέκια, ψάρια, αυγό και λαχανικά. Αντίστοιχα στην άλλη πλευρά με ραβδώσεις ιδανική για μπριζόλες ή πανσέτες με λίπος.

Πάνω από όλα οι μαντεμένιες πλάκες πρέπει να συντηρούνται σωστά. Πιο συγκεκριμένα λαδώνουμε με ηλιέλαιο είναι υποχρεωτικό καθώς με αυτό τον τρόπο δημιουργούμε ένα φιλμ προστασίας για να αποφεύγουμε την οξείδωση. Με αυτό τον τρόπο δεν θα κολλήσει το φαγητό.

Αναλόγως οι μαντεμένιες πλάκες πρέπει να καθαρίζονται σωστά μετά από κάθε χρήση. Όχι απορρυπαντικά και όχι σκληρές βούρτσες που θα καταστρέψουν το υλικό.

Το ιδανικό είναι καθαρισμός και τρίψιμο με ζεστό νερό για τα λίπη, ακολούθως σκούπισμα με πετσέτα και ιδανικά ζέσταμα για να φύγει όλη η υγρασία

Οι μαντεμένιες πλάκες μπορεί να είναι αυθεντικές ή με επίστρωση εμαγιέ.

Στα youtube υπάρχουν πολλά βιντεάκια που περιέχουν ψησίματα σε μαντεμένια πλάκα με μαρινάρισμα, σωστές θερμοκασίες ψησίματος


μαντεμένια
The Foukou Project
Επισκόπηση απορρήτου
The Foukou Project

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες των cookies αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και βοηθώντας την ομάδα μας να καταλάβει ποια τμήματα του ιστότοπου μας θεωρείτε πιο ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Απολύτως απαραίτητα cookies

Το αυστηρώς απαραίτητο cookie θα πρέπει να είναι ενεργοποιημένο ανά πάσα στιγμή, ώστε να μπορέσουμε να αποθηκεύσουμε τις προτιμήσεις σας για ρυθμίσεις cookie.

3rd Party Cookies

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Google Analytics για τη συλλογή ανώνυμων πληροφοριών, όπως τον αριθμό επισκεπτών στον ιστότοπο και τις πιο δημοφιλείς σελίδες.

Η διατήρηση αυτού του cookie μας επιτρέπει να βελτιώσουμε τον ιστότοπό μας.