Tag Archives: ψησταριά φουκού

Η ιστορία της κυπριακής ψησταριάς μας ταξιδεύει αρκετές δεκαετίες πίσω. Προκειμένου να βρεθεί μια πρακτική λύση στο ψήσιμο, κάποιοι πολυμήχανοι μάστορες σκέφτηκαν πως να κάνουν το ψήσιμο παιχνίδι. Και εγένετο η κυπριακή ψησταριά “φουκού”. Αυτό που κάνει ξεχωριστή τη κυπριακή ψησταριά είναι ότι ψήνει σε όλο το πλάτος και το μήκος αφού υπάρχουν σούβλες κατά […]

Φίλοι ψήστες, νέοι και παλαιοί,  αρχάριοι και έμπειροι ! Προτού αγοράσουμε μια ψησταριά θα πρέπει να κάνουμε κάποιες ερωτήσεις στον εαυτό μας, να εξετάσουμε τα δεδομένα προκειμένου να καταλήξουμε σε μια απόφαση. Αυτές οι ερωτήσεις είναι οι εξής: Που θα βάλω τη ψησταριά? Ο χώρος ψησίματος είναι πολύ σημαντικός. Η ψησταριά θα πρέπει να είναι […]